Il n'est généralement pas suffisant d'accroître la productivité des denrées alimentaires pour sortir les petits exploitants de la pauvreté. Les producteurs doivent aussi ajouter de la valeur à leur production primaire et diversifier leur gamme d'activités génératrices de revenu, à la ferme comme à l'extérieur.

Renforcement de la vulgarisation

La formation des formateurs, qui sont principalement des agents de vulgarisation du ministère de l’Agriculture dans tous les pays participants, est un aspect crucial des opérations de la SAA. Des démonstrations sur le terrain et un renforcement des capacités des formateurs, des agriculteurs et des entrepreneurs, permettront de remédier au manque d'agents de vulgarisation professionnels en systèmes post-récolte dans les pays phares.

L’établissement de plateformes d’apprentissage agricole pour fournir des programmes de formation et des cycles de démonstration pour ce genre de technologies exige le déploiement stratégique de sites permanents où le matériel puisse être hébergé, démontré et entretenu et où les agriculteurs puissent se rassembler pour apprendre à s’en servir et à en tirer parti. Ces sites de démonstration comprendront des associations paysannes bien établies, comme les Associations de centres multiservices en Ouganda, les centres associatifs agricoles Niet@kene au Mali et les Groupements de femmes en développement agricole (WIAD) associés au ministère de l’Agriculture au Nigéria. En Ethiopie, les centres de coopératives primaires participent à l’initiative.

La mise en place de plateformes d’apprentissage et de vulgarisation sur les systèmes post-récolte (PHELP) pour différentes entreprises, identifiées lors des enquêtes de réévaluation, a démarré en 2010. Les différentes plateformes sont à présent équipées des offres technologiques nécessaires. L’opération, la maintenance et la gestion des technologies sont démontrées dans le cadre d'un stage de gestion rudimentaire dispensé à ceux qui souhaitent adopter les processus pour monter leur entreprise.

Dans ce processus, le PHELP se transformera en un centre de gestion post-récolte et de commercialisation (PHTC) avec l'inclusion de services d'entreposage et de stockage, et de mise en relation des agriculteurs à des marchés fiables. Avec l'équipe de gestion dûment formée du groupe des agriculteurs, le PHTC devrait soutenir ses propres opérations.


Cérémonie d’ouverture d’outils de stockage hermétique (sacs PICS) pour vérifier la qualité des grains

Amélioration des technologies de gestion et de stockage post-récolte

Une grande partie des travaux de gestion post-récolte de la thématique 2 entend renforcer la compétitivité des petits exploitants à vocation commerciale engagés dans des activités d'amélioration de la productivité agricole de la Thématique 1. Le personnel du thème 2 aide les agriculteurs à améliorer l'efficacité de la gestion post-récolte pour améliorer la qualité des céréales et d'autres produits, notamment des niveaux minimum de brisures, d’impuretés et d’infestation.

Les programmes de formation aux techniques de vulgarisation sensibilisent les producteurs aux besoins du marché pour du grain de qualité. La thématique 2 entend introduire une technologie améliorée (essentiellement mécanisée) pour le battage/décorticage, le séchage et le broyage. La réduction des pertes de stockage post-récolte est une priorité pour tous les petits exploitants participants, qu'ils soient ou non en situation d'insécurité alimentaire et qu'ils aient ou non une vocation plus commerciale.

Développement d'entreprises agroindustrielles

L'équipe de la Thématique 2 travaille avec des ménages pauvres en ressources et en situation d'insécurité alimentaire pour leur apporter une possibilité d'emploi en dehors de la ferme par le biais du développement d'entreprises agroindustrielles.

Des groupements d'agricultrices bénéficient d'une aide pour produire des produits commercialisables à partir de cultures localement disponibles susceptibles d'être vendues sur les marchés locaux et dans les plus grandes villes pour compléter leur revenu agricole. Ces produits alimentaires transformés sont préparés à partir de recettes ménagères et des spécialistes en économie domestique fournissent des conseils techniques pour améliorer la valeur nutritionnelle et l’hygiène (lors de la transformation et du conditionnement) afin de rendre les nouveaux produits plus attractifs pour les consommateurs. Les produits s'avèrent populaires, aussi bien localement que dans les grandes villes, et cela offre la possibilité de développer une agro-industrie future.

La SAA cherche aussi à aider les résidents ruraux, notamment les femmes, à développer une agro-industrie qui valorise les récoltes faisant partie du catalogue des cultures de la SAA. Parmi les exemples, citons le riz étuvé, l'extraction d'huile d'arachide, la production de condiments à base de soja, et la fabrication de farine à partir de différentes céréales. Le fait de se concentrer sur des agro-entreprises bâties autour des cultures étudiées à la Thématique 1 tire un avantage supplémentaire de l'amélioration de la productivité agricole et de systèmes améliorés de manutention et de transformation post-récolte. Ce type d'activités intégrées représente l'expression la plus complète de la chaîne de valeur au sein du nouveau modèle de développement des petits producteurs de la SAA.


Groupe de femmes agrotourues en Ethiopie

Développement de prestataires de services privés

L'une des stratégies de SAA visant à améliorer l'adoption de la gestion post-récolte et de l'agro-transformation est de promouvoir les fournisseurs de services privés pour fournir des services mécaniques à valeur ajoutée aux agriculteurs. A titre d'exemple, citons l'introduction du battage mécanisé du teff à Shashemene, en Ethiopie, que l'on a évoqué auparavant. Le battage mécanisé du teff prend beaucoup moins de temps qu'avec les méthodes traditionnelles, et le teff obtenu est plus propre et de meilleure qualité.

Toutefois, une batteuse à moteur est trop coûteuse et offre une capacité trop importante pour les besoins d'un seul producteur. Pour satisfaire la demande, il y a eu une propagation rapide d'environ 350 petites entreprises de battage commercial du teff seulement en Shashemene.

Ce modèle de petite entreprise commerciale privée en milieu rural peut s'appliquer à l'égrenage du maïs, au battage et au broyage du riz et à la confection de farine. Il est désormais appliqué par la SAA dans d'autres pays phares afin d'accélérer l'adoption de technologies post-récolte potentiellement rentables par des prestataires de services privés. SAA cible les groupes de jeunes dans les zones rurales pour voir le potentiel de l'agriculture en tant qu'entreprise.


Fournisseur de services fournissant un service de battage de maïs dans un village.

Promotion de la fourniture et de l'entretien d'engins agro-industriels post-récolte

La SAA s'est engagée à introduire davantage d'engins et de technologies de traitement qui économisent la main-d'œuvre et améliorent la qualité dans les systèmes de manutention et d'agrotransformation post-récolte. La mise au point de stratégies visant à fournir des engins agricoles adaptés aux petits producteurs de la manière la moins coûteuse et la plus durable est l'un des principaux objectifs de la thématique 2. Nous offrons un service afin d'identifier et de valider les engins agricoles associés aux cultures faisant l'objet de notre thématique 1 d'amélioration de la productivité agricole et nous conseillons à nos programmes-pays comment se procurer ce type de technologies – soit en les important soit en les fabriquant localement.

Nous travaillons avec des institutions de recherche et de développement pour développer des équipements et avec des fabricants de machines pour adapter et démontrer l'équipement sélectionné, ainsi que pour dispenser une formation aux fournisseurs de services et aux autres utilisateurs finaux. Nous formons les fabricants locaux afin qu'ils puissent produire de manière durable et rentable des machines de haute qualité pour la production, la gestion post-récolte et la transformation agroalimentaire Nous travaillons pour faire en sorte que de bons systèmes d'entretien soient également mis en place. Et, en association avec la thématique 3, nous fournissons un appui technique à chaque programme-pays pour identifier des interactions commerciales le long de la chaîne de valeur agricole afin de faciliter l’utilisation de technologies de valorisation. Nous veillons à ce que de bons systèmes de maintenance soient mis en place pour soutenir l'adoption et l'utilisation de technologies améliorées.

Leonides Halos-Kim, Directrice thématique

Voir la section sur le Encadrement supérieur pour plus d' informations.

Publications de la SAA

Histoire de SAA: Allons vers le paysan

September.23.2016

La version électronique de la SAA History Book est disponible ici.

SAA Success Stories

September.23.2016

La version électronique de la SAA Success Stories est disponible ici.

Bulletin de SAA

February.1.2016

La version électronique du bulletin Nourrir l'avenir est disponible ici.

Pour en savoir plus sur les mises à jour de Nourrir l'avenir et recevoir nos infos par courriel ou pour commander des exemplaires papier, veuillez remplir ce formulaire.

Mail news

Inscrivez-vous à nos News Mail (en anglais uniquement) pour recevoir nos rapports d'activités, nos newsletters et nos événements à venir!

Partenaire principal

Nippon Foundation