ウガンダ東部のキブク地区にあるパリサ農業ビジネス・トレーニングセンター（PATA: Pallisa Agri-business Training Association）は、SAAが設立した数あるワンストップセンター（OSCA: One Stop Center Associations）の一つです。ここでは、農家のグループ形成を促進し、農産物に付加価値をつけるトレーニングを行っています。
ナオメ・ムウィドゥさんは、PATAのセンター長であり、トレーナーでもあります。キャッサバの農産加工に携わり、良質なキャッサバ粉からガリや菓子類など28品目以上の製品を作っています。彼女が作る製品は、多様な食生活のニーズに応えるとともに、栄養不良の改善に貢献しています。